Bắt Trọn Vẻ Đẹp Istanbul

Thức dậy sau chuyến bay 12 tiếng để tới Istanbul và được ngủ một giấc sâu trên máy bay, tôi đã tới Istanbul – cửa ngõ Châu Âu. Từ Istanbul bạn có thể bay tới gần như mọi thành phố lớn tại Châu Âu mà chỉ cần 1-2 tiếng bay mà thôi.

Ngày hôm nay tôi ghé qua Thổ Nhĩ Kỳ như người lữ khách chỉ có một ngày để bắt trọn vẻ đẹp của nơi này. Tôi đơn giản chỉ đi những bước đi giản dị. Đã ghé qua Istanbul một lần đợt năm ngoái, cũng chỉ vắt vẻo vài tiếng đi free city tour của Turkish Airlines, thế rồi, chuyến này muốn khám phá vẻ đẹp của Istanbul trên đôi chân của mình. Tôi đặt chuyến bay có phần kì cục… đặt sao cho có thời gian quá cảnh lâu thật lâu: 12 tiếng.

Từ sân bay, bắt chuyến metro M1A duy nhất vào thành phố, rồi đổi qua tram T1 để đi tới Sultanahmet. Chuyến khám phá thành phố Á – Âu của tôi bắt đầu. Tôi hứng khởi đón ánh nắng đầu tiên của Istanbul gửi tặng, kèm với làn gió biển mơn trớn trên từng lớp biểu bì. Thích thú làm sao tiết trời đầu tháng Năm rực rỡ như cô gái tuổi xuân thì. Không quá nóng, cũng không quá lạnh, những cơn gió se se khẽ làm ta run một chút nhưng lại ấm ngay. Chỉ cần thời tiết của Istanbul lúc này thôi cũng đủ cho tôi cảm thấy dễ chịu và say đắm.

Nhưng điều tôi say đắm hơn là những góc đường. Nhớ lại chuyến quá cảnh năm ngoái ở Istanbul đi theo tour sắp xếp của hãng hàng không, rất chu đáo với xe đưa rước, đồ ăn hoàn toàn miễn phí, nhưng tôi là có đôi chân hay đi và thích đi… lang thang mà. Nên thế là hôm nay quá cảnh tại Istanbul, được lang thang và được đi theo ý mình.

Tôi không vào Sultanahmet Mosque – hay còn được gọi là Blue Mosque vì màu sắc của kiến trúc này – thay vào đó lại đi lên rooftop của một khách sạn gần đó, ngồi uống cafe và nhâm nhi bình minh trong khoé môi nhìn ngắm cả Sultanahmet Mosque và Hagia Sophia. Tôi đong đưa hồn mình trên bầu trời Istanbul, và tự biết rằng đây sẽ là một ngày tuyệt đẹp.

Rời khu vực Sultanahmet Mosque, Grand Bazaar là nơi tôi muốn đến tiếp theo để cho đôi chân thoai thoải này thôi thèm khát. Cách đây 5 năm, tôi đã từng nghe về câu chuyện của Grand Bazaar của một anh bạn lớn tuổi hơn, về những cửa hàng thảm, đèn vô tận, lúc ấy hãy còn chưa bước chân ra khỏi nước Việt Nam nữa chứ đừng nói là nghĩ tới Thổ Nhĩ Kỳ và Grand Bazaar. Thế mà rồi đây, 5 năm sau, tôi đã ở đây.

Điều khiến tôi ấn tượng nhất chính là trần nhà được gắn những hoạ tiết trang trí bằng vải như những cánh diều. Cô bạn Nazli của tôi giải thích rằng đó là một loại hình trang trí đặc biệt của Thổ Nhĩ Kỳ chứ chẳng phải diều gì đâu. Điều ấn tượng tiếp theo hẳn là sự vô cùng của Grand Bazaar. Nơi đây được biết đến là khu chợ phức hợp đầu tiên trên thế giới với lịch sử bắt đầu từ thế kỷ 15, cùng một cơ số cửa hàng nhiều đến đáng nể. Cảm tưởng khi bước vào “sự vô cùng” của Grand Bazaar chính là lúc bước vào một câu chuyện cổ tích. Những cửa hàng đèn huyền ảo, những cửa hàng thảm dệt cứ như từ trong truyện Nghìn Lẻ Một Đêm.

“Ôi!”

Tôi phải thốt lên như vậy khi vào tới đây. Có ai ngờ được việc “đi chợ” lại đẹp và lung linh đến vậy. Năm 2014, Grand Bazaar là địa điểm có số người ghé thăm nhiều nhất trên thế giới với hơn 91 triệu lượt khách ghé qua. Giờ tam tầm tại đây gần như là bất tận giữa dòng người xuôi ngược.

Rời khỏi Grand Bazaar là Spice Bazaar – nơi chuyên bán gia vị và nguyên liệu thô – nếu như bạn muốn tìm nghệ Thổ Nhĩ Kỳ làm quà thì đây chính là nơi bạn cần ghé tới.

Nằm ở khu phố Eminonu, Spice Bazaar nhỏ xinh và không sở hữu “sự vô cùng” như người anh em. Tuy vậy, ánh sáng và màu sắc ấm áp từ nguyên liệu tại đây cho ta một không gian thật khác.

Nếu bạn muốn, có thể rời khỏi Spice Bazaar như tôi và lên chuyến phà đi về phia bờ Châu Á của Istanbul. Bên phía Châu Á thật sự sẽ không làm bạn choáng ngợp, nhưng trải nghiệm đi phà là câu chuyện thú vị. Cách 15 phút sẽ có một chuyến để bạn đi lên. Lên chuyến phà và ngắm nhìn toàn cảnh hai bờ Á – Âu, đó hẳn là trải nghiệm kỳ lạ. Tôi tự hỏi nếu như tôi đi làm ở bờ Âu mà nhà lại ở phía Á, thì chẳng phải mỗi ngày tôi đều băng qua hai Châu lục chỉ vỏn vẹn trong 20 phút sao?

Tôi quay lại bờ Châu Âu ngay vì hãy còn những điều cần khám phá, và đó là ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ.

Ba món phải thử tại Istanbul

Tất nhiên với thời gian ít ỏi tôi sẽ không thể thử hết được những món ngon của Thổ Nhĩ Kỳ. Danh sách khiêm tốn này chắc chắn sẽ thiếu, và tôi sẽ bỏ qua Kebab vì đó là món phổ biến và ai cũng đã từng thử qua rồi. Thế nên tôi chọn 3 món: trà Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mỳ kẹp cá nướng và kem dẻo.

Trà Thổ Nhĩ Kỳ là thức uống mà tôi say đắm, vị trà đậm được đựng trong một chiếc tách nhỏ bé có “vòng eo” rất chuẩn. Một ly trà từ 3 – 4 TL tuỳ theo quán. Bạn có thể thử trà này ở bất kỳ nhà hàng nào và nhớ đọc là Çay /chai/ thì người phục vụ nếu không biết tiếng Anh mới hiểu nhé.

Bánh mỳ kẹp cá nướng có giá 7.5 TL. Bạn có thể đi dọc những cửa hàng gần Spice Bazaar để mua. Điều thú vị là vị cá mặn ăn cùng miếng bánh mỳ dài kèm với bắp cải. Vị sẽ hơi nhạt một chút nhưng cá tươi khiến món ăn thêm phần hoàn hảo.

Kem dẻo ôi đây chính là thứ kem kinh điển và tuyệt vời. Làm bằng sữa dê và ăn kèm với bánh ngọt nhỏ của Thổ Nhĩ Kỳ. Địa chỉ để thử: MADO, Alemdar Mh., Divan Yolu Cd. No:24, 34110 Fatih/İstanbul, Turkey

Tại sân bay, bạn đi xuống trạm metro và tới quầy bán vé. Bạn chọn mua thẻ Istanbulkart trước với giá 6 TL. Nếu lúc đó bạn đặt vào tờ giấy 20 TL thì máy sẽ tự động top-up cho bạn 14 TL trong thẻ để sử dụng. Theo kinh nghiệm của tôi thì chỉ cần top up 30 TL là đủ dùng cho một ngày vì ta sẽ không di chuyển quá nhiều.

Istanbulkart có thể được sử dụng cho metro, tram và cả phà. Đây là điều rất tiện lợi vì chỉ cần một chiếc thẻ là bạn có thể đi được mọi thứ.

Bay tới Istanbul/ Châu Âu

Đây là lần thứ 2 Cơ bay cùng Turkish Airlines. Lần này chọn Turkish Airlines để đi Châu Âu vì muốn có giấc ngủ sâu. Đợt trước bay Etihad lẫn Emirates là 7 tiếng cho 2 chặng là phải xuống nên không có được giấc ngủ dài. Turkish Airlines có đồ ăn theo Cơ thấy là ngon hơn và có hẳn bộ kit gồm bịt mắt, dụng cụ vệ sinh, vớ và dép cho hành khách cho chặng từ Việt Nam đi Istanbul nữa chứ. Và thế là được thoải mái ngủ một giấc.

Sau đó nếu bạn chọn bay qua Châu Âu tiếp thì chỉ cần bay 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng là đến nơi. Như chuyến Amsterdam của Cơ mỗi ngày có 3 chuyến, sáng chiều và tối. Nhưng do thèm Istanbul nên book chuyến tối để quá cảnh lâu chút. Nếu bạn vội thì hoàn toàn có thể đặt chuyến sáng và thời gian layover chỉ từ 2 giờ mà thôi nhé.

Vé bay từ Việt Nam đi Châu Âu như Cơ bay qua Amsterdam là từ 15,000,000 VNĐ. Đó là book khá trễ rồi vì Cơ đợi visa mới đặt vé. Nhưng bạn có thể canh đợt khuyến mãi vào cuối tháng 2 mỗi năm để có giá tốt nhé.

Thủ tục quá cảnh Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu đã có visa Schengen, bạn chỉ cần vào link https://www.evisa.gov.tr/ để đăng ký rất đơn giản và đóng 45 USD. Lưu ý, bạn BẮT BUỘC phải in e-visa để có thể nhập cảnh. Hải quan sẽ không chấp nhận e-visa trên điện thoại.

Nếu bạn không muốn tự túc đi lại thì có thể tham gia City Tour của Turkish Airlines nhé, có khá nhiều chương trình tuỳ theo thời gian quá cảnh ngắn hay dài của bạn và điều quan trọng là dịch vụ này hoàn toàn miễn phí. 

----------

 [ Liên Kết Với Tác Giả Bài Viết - Cộng Đồng Tác Giả Chuyên Sâu AUTHORITY ]