Người chồng Jacob (Yeun) mua một mảnh đất lớn để trồng rau với hy vọng đổi đời, không phải làm nghề soi lỗ huyệt gà nữa. Anh thuyết phục vợ con chuyển từ khu đô thị ở California về vùng quê Arkansas hẻo lánh để trồng trọt.

Dự án tâm huyết của Jacob có thể đẩy cả gia đình vào cảnh tan vỡ vì nợ nần. Trong khi đó, David - con trai nhỏ của họ - mắc bệnh tim hiểm nghèo nhưng nơi ở của gia đình quá xa bệnh viện. Để chăm sóc hai đứa trẻ, Jacob và Monica đón bà ngoại Soon-ja (Youn Yuh Jung) từ Hàn Quốc sang. Jacob đánh đổi tất cả, kể cả lòng tin của gia đình để theo đuổi giấc mơ thành công từ minari (cây cần nước) - loại rau thường xuất hiện trong các món ăn của người Hàn Quốc, như bibimbap (cơm trộn) hay kim chi.

Đạo diễn phim - Lee Isaac Chung - giải thích tên phim trên The Wrap: "Cây cần nước là loài thực vật có sức sống mãnh liệt, luôn có thể đâm chồi từ những mảnh đất khô cằn nhất. Tôi xem sức sống của loại rau đại diện cho tính kiên cường của người nhập cư tại Mỹ".

Phim khắc họa hai mặt lãng mạn - khó khăn trong hành trình lập nghiệp của dân nhập cư. Giá trị gia đình bị thử thách, tình thân bị đe dọa bởi túng thiếu, hy vọng bị đè nén bởi nỗi sợ hãi. Nhưng ở đó luôn có tình thân, sự gắn kết của gia đình. Trong một cảnh quan trọng, Jacob dẫn con trai tới lạch nước, chỉ cho con đám rau cần - từng bị coi là cỏ dại - mọc xanh tốt um tùm.