1. Phối hợp cùng trưởng bộ phận

• Hỗ trợ trưởng bộ phận phân công công việc đầu ca cho nhân sự trong bộ phận thực hiện dọn dẹp khu vực phục vụ đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
• Hỗ trợ trưởng bộ phận tham gia hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ nhân viên mới.
• Phối hợp cùng trưởng bộ phận xây dựng, đề xuất ý tưởng cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Đôn đốc, giám sát, điều phối công việc, nhân sự khi trưởng bộ phận vắng mặt.
• Hỗ trợ trưởng bộ phận báo với kế toán khi có bất cứ thay đổi về thực đơn để kịp thời chỉnh sửa trên hệ thống và đảm bảo 1 ngày phục vụ trôi chảy khi Menu đồ uống mới được áp dụng hoặc thay đổi bất cứ thông tin nào trên Menu đồ uống.

2. Tiếp nhận thông tin từ các nhân sự trong bộ phận FOH và Bếp

• Tiếp nhận thông tin gọi món, lưu ý từ nhân viên: đồ uống(bia, nước hoa quả kombucha, rượu vang, dị ứng) luôn luôn có số ghế khách hàng vào các mục, in đậm, đánh dấu thông tin quan trọng tránh việc nhầm lẫn trong quá trình phục vụ, tránh đặt nhầm đồ cho khách, đặc biệt với khách dị ứng.
• Truyền thông tin tới toàn bộ nhân sự trên khu vực phục vụ đảm bảo tất cả nắm được thông tin về bất cứ thay đổi món phía bộ phận Bếp.

3. Điều phối thời gian lên món ăn và nước uống

• Phối hợp bộ phận Bếp lên đúng thứ tự món đối với từng bàn.
• Sếp dụng cụ ăn uống trước khi đồ ăn lên bàn khách.
• Hỗ trợ trưởng bộ phận thực hiện thanh toán khi trưởng bộ phận vắng mặt.
• Nắm rõ chính xác thời gian làm đồ từng món để căn chỉnh thời gian gọi đồ phù hợp.
• Điều phối với bộ phận nước để đảm bảo đồ uống được phục vụ trước khi đồ ăn tới bàn.
• Thuộc thứ tự menu để đảm bảo lên đúng món, đúng nước đi kèm và dụng cụ ăn uống phù hợp với đồ ăn (chỉ mang đồ ăn ra bàn khi đã được sắp xếp dụng cụ ăn uống).
• Gọi món bàn nhỏ trước, bàn lớn sau.
• Báo bếp giữ món dưới khu vực bếp để đảm bảo nhiệt độ khi khách rời vị trí

• Khả năng quản lý, điều phối, lên kế hoạch tốt.
• Có đam mê với ẩm thực.
• Đúng giờ, cẩn thận, nhanh nhẹn.
• Trách nhiệm cao, chịu được công việc có mức áp lực cao.
• Giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về ngành dịch vụ

• Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
• Hỗ trợ phụ cấp ăn tối.
• Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký hợp đồng chính thức.
• Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.
• Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, Company trip hằng năm.
• Thời gian làm việc linh hoạt.
• Lương: lương thỏa thuận và thưởng hằng tháng (thưởng tip, thưởng phí dịch vụ, hoa hồng) cùng các chế độ, trợ cấp khác.

1. Kiểm tra các công việc hàng ngày

• Lên danh sách công việc hàng ngày cũng như làm các công việc của cấp trên giao.
• Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp.
• Kiểm soát đầu việc hàng ngày được giao và nguyên liệu thực phẩm.
• Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng thực phẩm để lên danh sách – gửi yêu cầu mua thực phẩm, gia vị, vật tư bếp cho bộ phận phụ trách thu mua.

2. Kiểm soát chất lượng món ăn

• Kiểm soát nhiệt đĩa trong quá trình phục vụ.
• Đảm bảo món ăn được chế biến đạt chất lượng, số lượng và thời gian theo quy định.
• Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng và đẹp.
• Tham gia và hỗ trợ cho trưởng nhóm trước và trong quá trình phục vụ.
• Tuân theo sự điều phối và hướng dẫn của cấp trên.

3. Kiểm soát vệ sinh chung

• Giữ vệ sinh khu làm việc và dọn rửa đồ dùng, dụng cụ sử dụng trong quá trình làm việc.
• Đảm bảo các thiết bị và dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.
• Kiểm tra và quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp luôn đầy đủ.
• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực, đảm bảo chất lượng thực phẩm trong tủ lạnh và kho thực phẩm.
• Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp.

• Có kinh nghiệm làm Bếp Âu từ 1 năm trở lên
• Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
• Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
• Trung thực, kỷ luật và cẩn thận.

• Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
• Hỗ trợ phụ cấp ăn trưa, tối.
• Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký hợp đồng chính thức.
• Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.
• Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, Company trip hằng năm.
• Thời gian làm việc từ 12h00 đến 23h00
• Lương: lương thỏa thuận và thưởng hằng tháng (thưởng tip, thưởng phí dịch vụ, hoa hồng) cùng các chế độ, trợ cấp khác.

• Ưu tiên khả năng viết content và có ý tưởng sáng tạo. Có tư duy và nắm bắt xu thế, xu hướng marketing hiện đại.
• Hiểu biết về marketing và nghiên cứu thị trường, phân tích dữ liệu và các công cụ marketing, sẽ được đào tạo nếu chưa có kinh nghiệm.
• Sử dụng thành thạo phần mềm MS Office.
• Sử dụng tốt phần mềm Photoshop, Illustrators và có kỹ năng sử dụng máy ảnh là lợi thế.
• Biết sử dụng các công cụ marketing về google và mạng xã hội.
• Có khả năng tổ chức và quản lý thời gian tốt.
• Có sự sáng tạo và tinh thần học hỏi về lĩnh vực hoạt động của nhà hàng.
• Có laptop riêng để tiện theo dõi công việc.
• Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp chuyên ngành Marketing, Truyền thồng, Quản trị kinh doanh hoặc các chuyên ngành liên quan. Có kinh nghiệm làm Chuyên viên Marketing hoặc vị trí tương tự.

• Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, đề cao học hỏi – sáng tạo
• Hỗ trợ ăn trưa.
• Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký hợp đồng chính thức.
• Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.
• Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, company trip hằng năm.
• Thời gian làm việc linh hoạt.
• Lương: thoả thuận, chưa bao gồm tip, service charge, commission bonus.